PETTI DI POLLO ALLA MUGNAIA CON ZUCCHINE JULIENNE
Bè… è un jolly questa ricetta, un jolly da giocare quando siamo davvero a corto di tempo e di fantasia, e vogliamo andare sul sicuro. Di solito, infatti, piace a tutti, ai figli, ai nonni… poi la “materia prima”, il petto di pollo, lo troviamo in qualsiasi supermercato, già pronto a fette più o meno sottili, e quando siamo di frettissima rappresenta una soluzione accettabile. Ecco come prepararlo in brevissimo tempo ma regalandogli un po’ di sapore. INGREDIENTI petto di pollo affettato sottile 160 gr … … … cal 180 2 cucchiai di farina (ma ne resteranno “attaccati” al pollo circa 25 gr) … … … cal 60 salvia alcune foglie burro 25 gr … … … cal 200 2 zucchine grosse (useremo solo la parte esterna) … … … cal 25 10 gr (un cucchiaio) di pecorino grattato … … … cal 35 timo e maggiorana succo di mezzo limone CALORIE TOTALI 500 Mettere nel tritatutto qualche foglia di salvia e la farina, frull...