FINTO SORBETTO ROSA

Io faccio così quando sono sola a pranzo (spesso): guardo cosa c’è in frigo e mi invento qualcosa. Specie se ci sono degli “avanzi” che sarebbe opportuno togliere da lì prima che siano da buttare.

Gli avanzi oggi erano alcune fragole che ieri non erano ancora tanto mature, una banana piccola che invece oggi era già molto matura, e un po’ di ricotta.

Mi avanzavano anche tre o quattro minuti, quelli necessari per preparare un dessert.

INGREDIENTI

100 gr fragole

100 gr banana (pesata senza buccia)

65 grammi ricotta

10 grammi (un bel cucchiaio)  maraschino (o amaretto, o vodka alla pesca, ecc)

Mettere nel mixer la frutta e il cucchiaio di liquore, frullare bene ad ottenere una salsina densa. 

Disporre la ricotta a fettine su di un piatto, versare sopra la salsina, mettere in frigo fino al momento dell’uso.

Le calorie sono 190

potere nutrizionale ottimo, indice glicemico medio, carico glicemico basso.

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