BANANA COI FIOCCHI

Sempre sul tema delle colazioni “latte-e-biscotti free” eccovi un’altra soluzione veloce e accattivante.

Vi piace il cioccolato? Ecco, non comprate il vasetto di nutella, non tanto perché la nutella sia una porcheria, (anche se in commercio ce ne sono versioni nutrizionalmente più appropriate), ma perché se in un momento di noia o di stress aprite l’armadietto e la vedete lì potreste anche andare di cucchiaino finchè non vedete il fondo del vasetto…

Compratevi invece un paio di cioccolatini fondenti (li trovate sfusi anche al bar o nelle drogherie); e poi fatevi questa deliziosa banana coi fiocchi.

INGREDIENTI:

uno o due cioccolatini fondenti (15 grammi circa) ……… cal. 100

fiocchi di latte 50 grammi ……… cal. 50

una banana (110 grammi) ………cal. 80

un cucchiaino di liquore aromatico o qualche goccia di aroma per dolci (mandorla, vaniglia)   ………. cal. 5

                       

            CALORIE TOTALI 235

In un pentolino piccolo o in una ciotolina a bagnomaria fondete il cioccolato aggiungendo magari con un cucchiaino di acqua o latte per facilitare la fusione.

Lasciate intiepidire, quindi aggiungete i fiocchi di latte  e mescolate delicatamente.

Tagliate la banana a fettine, ponetela in una o due ciotoline, spruzzatela con il liquore o con qualche goccia di aroma, e ricoprite con la salsa al cioccolato.

L’indice glicemico è piuttosto basso dato che gli unici zuccheri sono quelli della banana, e il potere saziante degli ingredienti, sia della banana che soprattutto del cioccolato, è ben noto.

La versione nelle due ciotoline è più indicata come dessert, o per accompagnare un caffè o un the se arriva in casa un ospite. Per la colazione siete autorizzati a mangiarvela tutta.

Trovo questa ricettina molto utile proprio per sostituire il dolce a fine pasto quando invitate gli amici. Malgrado la sua semplicità e velocità di preparazione questo dessert sarà molto gradito perché non appesantisce ed è una nota dolce ma non troppo,  molto gradevole e delicata.

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