ARANCE ALL'OLIO EVO

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Frutta invernale… un po’ noiosa eh… la frutta di stagione non è molta, e spesso ripieghiamo sulle arance. Ma anche le arance si prestano a divertenti voli di fantasia!  Eccovi qui una ricetta da superveloce da spendervi per la colazione, o per uno spuntino quando arriviamo a casa stanchi nel pomeriggio, o anche per una cena leggera, in abbinamento ad una semplice minestra.
INGREDIENTI

Una arancia bella grossa e succosa  cal 75 circa
Un cucchiaino scarso di zucchero   cal 25
Olio extravergine di oliva grammi un cucchiaio  cal 50
Panna montata 50 grammi cal 150

CALORIE TOTALI   300
Preparazione

Sbucciare “al vivo” l’arancia e tagliarla a fette.
Disporre le fette sul piatto, spolverizzarle con pochissimo zucchero quindi porre il piatto sulla bilancia e condire con l’olio a filo, finchè non si arriva a cinque o sei grammi.
Rigirare delicatamente le fette affinchè formino un sughetto di zucchero e olio, quindi sempre mettendo il piatto sulla bilancia e azzerando, aggiungerre ciuffetti di panna fino a 50 grammi.
Et Voilà.

Naturalmente potete utilizzare la versione senza panna, che risulterà comunque deliziosa, se volete ridurre le calorie, oppure potete lasciare la versione con panna ma dividerla con un altro familiare.
La panna ha un effetto saziante e abbassa l’indice glicemico.
In sostituzione della panna montata si possono utilizzare ad esempio dei fiocchi di latte.

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