Frutta
invernale… un po’ noiosa eh… la frutta di stagione non è molta, e spesso
ripieghiamo sulle arance. Ma anche le arance si prestano a divertenti voli di
fantasia! Eccovi qui una ricetta da
superveloce da spendervi per la colazione, o per uno spuntino quando arriviamo
a casa stanchi nel pomeriggio, o anche per una cena leggera, in abbinamento ad
una semplice minestra.
INGREDIENTI
Una
arancia bella grossa e succosa (circa 200 gr sbucciata) ……… cal 75 circa
Un
cucchiaino scarso di zucchero (circa 6 gr)
……… cal 25
Olio
extravergine di oliva grammi 5 / 6 ……….. cal 50
Panna
montata 50 grammi ……… cal 150
CALORIE TOTALI 300
Sbucciare
“al vivo” l’arancia e tagliarla a fette.
Disporre
le fette sul piatto, spolverizzarle con pochissimo zucchero quindi porre il
piatto sulla bilancia e condire con l’olio a filo, finchè non si arriva a
cinque o sei grammi.
Rigirare
delicatamente le fette affinchè formino un sughetto di zucchero e olio, quindi
sempre mettendo il piatto sulla bilancia e azzerando, aggiungerre ciuffetti di
panna fino a 50 grammi.
Et
Voilà.
Naturalmente
potete utilizzare la versione senza panna, che risulterà comunque deliziosa, se
volete ridurre le calorie, oppure potete lasciare la versione con panna ma
dividerla con un altro familiare.
La
panna ha un effetto saziante e abbassa l’indice glicemico.
In
sostituzione della panna montata si possono utilizzare ad esempio dei fiocchi
di latte.
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